Combate ao Desperdício Alimentar

Proposta Iniciativa Liberal Coimbra - Combate ao Desperdício Alimentar
Um dos temas mais presentes no momento, com população especialmente vulnerável torna-se essencial criar políticas conscientes locais

Motivação:

Existe uma crise de distribuição de alimentos perto da sua validade, quer nos produtores de alimentos, supermercados, mercados e restaurantes. De forma a assegurar que não ocorre desperdício alimentar urge ser criada uma estratégia local de combate ao desperdício alimentar.

Implementação:

  • Levantamento da realidade municipal a nível de:
    • Produtores alimentares;
    • Distribuidores;
    • Entidades transformadoras;
    • Supermercados;
    • Cantinas e Restaurantes, etc.
  • Constituição de um grupo de trabalho capaz de reunir entidades descritas acima, mas igualmente entidades do sector social e de apoio comunitário para identificação de sinergias e criação de uma estratégia logística capaz de assegurar a correcta distribuição e uso
  • Criação de campanhas de sensibilização da comunidade para esta realidade
  • Monitorização do impacto junto das entidades promotoras e da comunidade destas medidas de forma a aferir resultados e alinhar objetivos futuros com alargamento da aplicação do programa

Impacto:

  • Assegurar protecção alimentar da comunidade mais vulnerável 
  • Diminuição nas emissões de CO2 associadas a desperdício alimentar
  • Reforço do sentido de comunidade
  • Responsabilização cidadã para com o bom uso de alimentos


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Tiago Meireles Ribeiro

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